7つの美食レストランでボジョレーワインが楽しめる 「表参道 ボジョレーワインフェア」開催
7 つの美食レストランでボジョレーワインが楽しめる 「表参道 ボジョレーワインフェア」開催
2023 年 6 月 16 日~6 月 30 日
ボジョレーワイン委員会は、原宿・表参道限定プレミアム情報マガジン「Omosan STREET」 とのコ ラボレーションのもと、表参道のレストラン7店舗にて、2023年6月16日~6月30日までの2週間、ボジ ョレーワインを各レストランが提案するペアリングメニューと一緒に“ボジョノミ”をお楽しみいただけ る「表参道 ボジョレーワインフェア」を開催いたします。
ボジョレーは、美食の町リヨンの北側に広がるワイン産地で、代表的なぶどう品種はガメイです。また 世界のガメイの半分がこの小さな地方で生産されています。ボジョレーワインは、11月の第3木曜日か ら解禁される「ボジョレー・ヌーヴォー」で知られていますが、軽めのフルーティーな赤だけではな く、熟成を経て骨格のしっかりとした赤ワイン、希少価値の高い白、そしてエレガントなロゼなど一年 中美味しいワインを味わっていただけます。今回のフェアでは、表参道にある美食が自慢のレストラン 7店舗にて、シェフ、ソムリエに考案いただいた、ペアリングメニューをボジョレーワインと共にご提 供いたします。
フランスでは、毎年6月16日~18日に「ボジョノミ・フェスティバル」が開催され、地元のシェフ、ワ インメーカー、ワイン愛好家が集い、食の祭典の週末を過ごします。 “ボジョノミ/Beaujonomie” とは、ボジョレーワイン(ボジョ)×ガストロノミー(美食)×飲み(お酒を飲むこと)の融合した造 語で、フランスでは、ビストロノミックなお店でも親しまれているボジョレー地方のワインを、気軽に 楽しむ飲み会のことです。同時期に開催される「表参道 ボジョレーワインフェア」でも、気の置けな い仲間と一緒に“ボジョノミ”をご体験ください。
「表参道 ボジョレーワインフェア」概要
■主催:ボジョレーワイン委員会
■開催期間:2023 年6 月16 日(金)~6 月30 日(金)
■開催店舗:表参道エリア7店舗
- 「IL LUPINO PRIME TOKYO」 港区北青山3-4-3 ののあおやま 2F
- 「W AOYAMA -The Cellar & Grill-」港区南青山5-8-5 Gビル南青山02 B1F
- 「Cafe & Dining ZelkovA」港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1F
- 「GENTLE Dining & Sushi Bar」渋谷区神宮前5-47-6
- 「すし玲」港区南青山5-8-11 萬楽庵ビルI B1F
- 「DEK DINING」港区南青山5-4-41 グラッセリア青山 2F
- 「cafe terrace & bistro Queency 」港区北青山3-12-13 HOLON-L 3F
ボジョレーワインについて
リヨンとブルゴーニュの南の間に位置するボジョレーのぶどう畑は、14,500 ヘクタールに 12 のボジョレー・アペラシ オンを有し、2,000 以上のドメーヌ、9 つの協同組合醸造所、200 以上のネゴシアンが存在します。ボジョレーの 12 の アペラシオンは、パーティーのワイン、個性豊かなワイン、特別なワインなど、その表現に特徴があります。北部のブ ルイィ(Brouilly)、シェナ(Chénas)、シルーブル(Chiroubles)、コート・ド・ブルイィ(Côte de Brouilly)、フルーリ ー(Fleurie)、ジュリエナ(Julié nas)、モルゴン(Morgon)、ムーラン・ナ・ヴァン(Moulin-à -Vent)、レニエ (Régnié)、サン・タムール(Saint-Amour)は 100%赤のクリュです。南部のボジョレーとボジョレー・ヴィラージュ は、赤・白・ロゼすべてとボジョレー・ヌーヴォーを造っています。
