年末年始のホリデーシーズンは、カナダ食材で華やかな食卓を! カナダの美味しい冬を食べよう!「カナダフェア」開催
カナダ農務・農産食品省及び在日カナダ大使館は、
e-コマース（ネットショッピング）や
デジタルキャンペーンを通じたカナダ産食品・飲料プロモーションの第4弾、
カナダの美味しい冬を食べよう！「カナダフェア」を
「楽天市場」にて2023年12月1日（金）から12月31日（日）まで実施します。
カテゴリー 食文化
フランス料理のイベントや商品をご紹介します。また、フードペアリングやフードマッチングなどの新しいコンセプトをご紹介します。フランス料理のイベントや商品をご紹介します。フランスの食文化、フード系イベント、ワイン、チーズ、フレンチ、アペリティフ、農産物、農業など
ネスレは、大腸菌の症例に関連したフランスのピザ工場を販売するために交渉中
スイスの食品大手ネスレは月曜日、冷凍ピザが昨年の大腸菌によって引き起こされた致命的な食中毒の発生の中心にあったフランスの工場の売却を交渉していると述べた。
移民労働者は、シャンパーニュのブドウ畑の不潔さと搾取を説明する
フランスのシャンパーニュ地方の当局は、季節労働者が汚い宿泊施設に宿泊していることが判明した後、有名なブドウ園の状況を調査しています。今、元雇用主に対して証言する準備をしている労働者は、世界で最も高価なブドウのいくつかを摘む彼らの過酷な経験についてRFIに語った。
Enjoy EU Village – Cozy Autumn- EU 食材と日本食材のパーフェクト・マッチ!
Enjoy EU Village - Cozy Autumn- EU 食材と日本食材のパーフェクト・マッチ!
が2023 年 11 月 4 日(土)~8 日(水)に渋谷ストリーム前稲荷橋広場で開催されます。
「ヨーロピアン・フードフェア」を開催〜12月1日まで
厳選されたヨーロッパの食材を日本の食卓に!
ネットショッピングで気軽に購入できる「ヨーロピアン・フードフェア」を開催 ~10 月 2 日~12 月 1 日まで「楽天市場」にて、最大 30%オフクーポンを配布~
フレンチチーズジャーニー・トゥー・シブヤ
フランス産牛乳製チーズの多様な味わいを日本の消費者の皆様に楽しみながら知っていただくためのポップアップ・イベント「フレンチチーズジャーニー・トゥー・シブヤ」を、今週末、9月30日（土）、10月1日（日）の2日間、渋谷MODI店頭プラザにて開催いたします。
イタリアのブドウにとって悪い年は、フランスを世界トップのワイン生産者にしています
フランスは、カビがイタリアのブドウを荒廃させた後、世界最大のワイン生産国としてのタイトルを取り戻す予定です。フランスのブドウ園も真菌に苦しんでいましたが、シャンパーニュを含む主要なワイン産地の良好な天気は、全体的な生産を安定させるのに役立ちました。
シャンパンブドウ園は、毎年のブドウの収穫が始まる2023年の豊作を予測します
2023年のブドウの収穫は、週末にシャンパーニュ地方のオーブ部門で開始され、ワイン生産者がボリュームの面で豊富な年に設定されているように見えるため、ほとんどのブドウ畑は木曜日に毎年恒例の「vendange」を開始すると予想されています。
フランス：カマルグの雄牛
毎週、フランス語の公共ラジオ局の編集室で、私たちは地元の製品を発見します。今日、私たちはフランスに滞在し、南、特に牛の肉を発見するカマルグに向かいます。人が考えるかもしれないことに反して、闘牛とは何の関係もない珍しい製品。
スイス：ベルン・ジュラの僧侶の長の成功
地元の製品に関するこの新しいエピソードでは、スイスのベルンジュラに向かい、象徴的なチーズ、僧侶の頭について教えてください。支店は売上高で記録的な年を迎えたばかりです。それを提供するために不可欠なアクセサリーにその人気を負っている製品。セリア・ベルトレは、このサクセスストーリーを語っています。
シャブリ・グラン・クリュ ヴォーデジール 2020 ドメーヌ・ジャン=ポール・エ・ブノワ・ドロワン
ドメーヌ・ジャン=ポール&ブノワ・ドロワンは、プティ・シャブリ (1.3ha)、シャブリ(9ha)、シャブリ・プルミエ・クリュの8つのクリマ (11ha)、シャブリグラン・クリュの5つのクリマ(4.14ha)の、シャブリ AOCすべてに広がる25 ヘクタール 以上のブドウ畑の所有者。これらの区画の 大部分は、13世代に渡り、生まれ故郷を離れたことのないワイン生産者たち によって取 得されたもの。
シャブリ・プルミエ・クリュ モンマン 2021 ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス
およそ40ヘクタールを所有する家族経営のドメーヌで、現当主は三代目 のパトリスとジェローム・ヴォコレ。ジェロームがぶどう栽培を担当し、 パトリスが醸造を担当している。
シャブリ サン・マルタン 2021 ドメーヌ・ラロッシュ
シャブリの歴史と密接に結びつく、90ヘクタールのブドウ畑を所有するドメー ヌ。中世からワインで有名 なオベディエンスリーのカーヴで、シャブリ・プルミエ・クリュとシャブリ・ グラン・クリュの醸造・熟成を続 けている。シャブリワイン造りの伝統を永続させるために、生態系のバランス を重要視している。
プティ・シャブリ 2021 ジャン=マルク・ブロカール
シャブリのブドウ畑の中心に位置する、1973年にジャン=マルク・ブロ カールが創設した家族経営のド メ ーヌ。息子のジュリアンも合流。 約144haに広がり、そのうち66haはオーガニック認証を受けており、
各 ワインに 独自のスタイルが見て取れる。
シャブリワインマスタークラス（ダイジェスト）
シャブリワインの魅力を伝えるマスタークラス
フランスのワインメーカーは、カビがボルドーのブドウを荒廃させるため、援助を嘆願する
フランス最大のワイン生産地であるボルドーの生産者は、今年はカビのために大きな損失に直面していると警告しています。地元のブドウ園の90%が真菌の影響を受けており、ワインメーカーは気候変動によって生み出された湿った暖かい条件のせいにしています。
ドイツワイン・バイザグラスキャンペーン「German Wine Weeks 2023」
人気高まるドイツワインを気軽に楽しめる!
ドイツワイン・バイザグラスキャンペーン「German Wine Weeks 2023」開催 ~7 月 1 日~8 月 31 日の期間中、抽選で 330 名様に素敵なワイングッズをプレゼント~
激しい雹の嵐がエスペレットの赤唐辛子の作物全体を壊滅させる
火曜日、フランスのバスクの町エスペレットのコショウ生産者は、壊滅的な雹の嵐で全作物を失った。市長は、この地域を自然災害地帯と宣言するよう州に求めた。
7つの美食レストランでボジョレーワインが楽しめる 「表参道 ボジョレーワインフェア」開催
ボジョレーワイン委員会は、原宿・表参道限定プレミアム情報マガジン「Omosan STREET」 とのコ ラボレーションのもと、表参道のレストラン7店舗にて、2023年6月16日~6月30日までの2週間、ボジ ョレーワインを各レストランが提案するペアリングメニューと一緒に“ボジョノミ”をお楽しみいただけ る「表参道 ボジョレーワインフェア」を開催いたします。
世界最古のブドウの木から飲む
スロベニア マリボルの旧市街の中心部に位置する最古のブドウは、16世紀にさかのぼる世界最古のブドウです。この植物は、世界で最も希少なワインの1つを作るために使用されるブドウをまだ生産しています。RFIのDhananjay Khadilkarはマリボルから報告している。