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カテゴリー：グルメ
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2017年バリューボルドー100発表
今年もバリューボルドー100が発表されました。バリューボルドーは、日本で販売されているボルドーワインのうち4000円以下の価格の割に出来の良いワイン100本を毎年選んで発表しているものです。600本以上のワインの中か… -
アペリティフin東京2017
今年も代官山ヒルサイドテラスでアペリティフのイベントが開催されました。https://youtu.be/ENtLiMmlIbwフランスの食とライフスタイルがテーマのイベント、なんとなく横浜時代のフランス映… -
ボルドーワインで楽しむフードペアリング
毎日高級なワインを飲めればよいのですが、なかなかそうはいかないもの。そこでボルドーワインでは、4000円以下で楽しめるバリューボルドーというセレクションを発表しました。現在日本で入手できるボルドーワインからセレク… -
第2回ギャルソンレース（代官山ヒルサイドテラス）アペリティフ365
昨年よりアペリティフ365で開催されているギャルソンレース、今年は、旧山手通りの道路を使いレースが行えることが出来ました。会場の代官山HILLSIDE TERRACEのオーナーが尽力してくれたとのことです。昨年は曲が… -
Apéritif 365 アペリティフ365 in Tokyo
今年も代官山でアペリティフ365が開催されました。アペリティフは食前酒として知られていますが、ちょっとしたおつまみとお酒で仲間と楽しむひとときというフランス流ライフスタイルを流行らせようと、フランス政府主導でアペリテ… -
フランスウィークおすすめショップ ストゥーリアのキャビア
フランスでは最大規模の養殖キャビア。名だたるシェフにも使ってもらっているそうです。このキャビアはフレッシュなもので、火を通していない、塩気の少ないキャビアです。口溶けも良く、油のこくも楽しんでいただけます。… -
ベリョータ・ベリョータのイベリコハム |伊勢丹新宿フランスウィーク
ベリョータ・ベリョータは、第一に生産者ではなく、最高のイベリコハムをセレクトしていること。最高のクオリティーは何よりも重視している。スペインには、4つの優れた生産地があり、その中からセレクトしている。（今… -
ラクソン（ミラベルタルト）伊勢丹新宿店フランスウィーク2016
ミラベルとはフランスではポピュラーな果物で、丸くて小さな黄色いスモモの一種。（サクランボに近い）果実は柔らかく、酸味よりも清涼感のある優しい甘さと香りが特徴です。伊勢丹新宿本店 本館6階名産地ロレ… -
BonjourFrance2016 オススメショップ
6階○カフェ リチュエルシングルオリジンのコーヒーのみを扱う新進のパリのカフェです。シングルオリジンとは、ストレートとも違うコーヒー豆のことです。ストレートとは、ブラジル、コロンビア、グアテマラのように国… -
ヴィネクスポ香港 2016
5月24日から26日に香港コンベンション＆エキシビジョンセンターでヴィネクスポが開催されます。Vinexpoはフランスで行われているワインとスピリッツ（蒸留酒）の展示会で、2000年から香港と日本でも開催されてきました。… -
ワイン編 フランスウィーク 伊勢丹新宿店 2015
ワイン編 フランスウィーク 伊勢丹新宿店 2015… -
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フランスウィーク（伊勢丹新宿店）ボンジュールフランス
在日フランス商工会議所が仕掛けるボンジュールフランスのメインイベント伊勢丹新宿店で行われるフランスウィークが開催されました。5月20日（水）〜26日（火）まで行われます。伊勢丹では、以前よりフランスウィークは開催… -
三國清三シェフによるセミナー（テーマ：アキテーヌ地方）
天才三國清三シェフフランス政府から数々の勲章を受け、多彩な活動を行っている三國シェフ。近年はネスカフェのCMにも出ていることで広く知られていることと思います。河野シェフは日本一のフレンチシェフとおっしゃっていましたが… -
河野透シェフによるセミナー（テーマ：ブルターニュ地方）
恵比寿にあるフレンチレストラン「モナリザ(Monna Lisa)」のオーナーシェフである河野透さんのセミナーがアペリティフ365 in 東京で開催されました。セミナーは簡単にできる料理教室のような形で、会場もほど… -
Aperitif 365 in Tokyo 2015
オープニングセレモニー販売ブース紹介… -
APERITIF365 （アペリティフ365） 2015
第二回目のアペリティフ365、アペリティフの日から12年目フランスのライフスタイルと食文化を発信するイベントとして開催されているAPERITIF 365（アペリティフ365）が今年も始まります。アペリティフとは？… -
Bonjour France 2015
2015年5月16日〜26日の期間、伊勢丹新宿にてフランス製品の販売イベント「フランス ウィーク」（２０〜２６日）を中心としたボンジュール フランスが行われます。ボンジュールフランスとはボンジュール フランス… -
Vinexpo Nippon 2014
フランス発のワインとスピリッツの展示会Vinexpoが日本で開催されました。名称もVinexpo NipponとJaponでないのは少々驚きです。Vinexpoはフランス・ボルドーでは2年に一回開催されています。1998… -
アペリティフ365
2004年にフランスから提唱された「アペリティフの日」。11年目を迎えましたが、今年は一年365日楽しめるアペリティフの習慣化を目指して「アペリティフ365」と銘打ち、代官山で三日間に渡って開催することになりました。…
