タマリンドのキャラメル・ポップコーン
カテゴリー: 食文化 | 公開日: 2022/7/29
日曜日の映画鑑賞にはタマリンドキャラメル、そうでない場合は、私たちが作るポップコーンです。
https://youtu.be/XnNvQc9C_64
原材料名
- トウモロコシの実 250g
- 砂糖 120g
- バター 40g
- 塩
- タマリンドペースト 大さじ1
- ひまわり油 大さじ3
タマリンドキャラメルポップコーンの作り方
- フライパンに油を引き、トウモロコシの実を入れる。
- 蓋をして、調理中に1〜2回フライパンを揺すり、粒が全て飛び出したらすぐに止める。
- ヒント：ガラスのフタなら、目を離すことができない! ポップスの最後をぜひお聴きください。
- ポップコーンをボウルに入れる。
- フライパンにバターと砂糖を流し込む。中火で加熱し、キャラメリゼする。タマリンドペーストを加え、均一になるようにかき混ぜる。
- 琥珀色（キャラメル色）になったら、すぐにポップコーンにかけ、かき混ぜる。