タマリンドのキャラメル・ポップコーン

日曜日の映画鑑賞にはタマリンドキャラメル、そうでない場合は、私たちが作るポップコーンです。

タマリンドのキャラメル・ポップコーン| アンテンヌフランス

原材料名

  • トウモロコシの実 250g
  • 砂糖 120g
  • バター 40g
  • タマリンドペースト 大さじ1
  • ひまわり油 大さじ3

 

タマリンドキャラメルポップコーンの作り方

  1. フライパンに油を引き、トウモロコシの実を入れる。
  2. 蓋をして、調理中に1〜2回フライパンを揺すり、粒が全て飛び出したらすぐに止める。
  3. ヒント:ガラスのフタなら、目を離すことができない! ポップスの最後をぜひお聴きください。
  4. ポップコーンをボウルに入れる。
  5. フライパンにバターと砂糖を流し込む。中火で加熱し、キャラメリゼする。タマリンドペーストを加え、均一になるようにかき混ぜる。
  6. 琥珀色(キャラメル色)になったら、すぐにポップコーンにかけ、かき混ぜる。

すぐに楽しむか、食べきることができます。

https://www.rfi.fr/fr/podcasts/recette-de-poche/20220530-maïs-soufflé-au-caramel-de-tamarin

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