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シャンパン、コンテ、そしてクロワッサンが気候変動の交戦の中で
エコロジー

シャンパン、コンテ、そしてクロワッサンが気候変動の交戦の中で

2026/7/19

フランスの6月の熱波で、パリの気温は41℃に達し、ドバイと同じ平均値となりました。専門家は現在、気候変動に適応するためには、その国が有名な生活様式に関して困難な選択を迫られると述べています。

作成者:アリソン・ハード

フランスの6月下旬の熱波は、全国で気温記録を更新しました。パリは初めて41℃に達し、ボルドーは43℃に達しました――バグダッドと同じ気温です。

フランスの本土96県のうち、記録的な72県がレッドアラートにされました。前回の記録は同時に20部門でした。

「先週フランスでは全員が暑く、これは非常に新しいことです」と、気候リスクの専門家であり、アパヴェ気候スクールの校長であるアントワーヌ・ポアンカレ氏は述べています。洪水が発生すると、それは大規模な出来事になることがありますが、影響はフランス北部に限られ、80%の人はその影響を見ていません。[Now] 皆が同時にそれを受け取ります。

フランスの保健当局は、6月22日から29日にかけて、熱関連死が2,000人以上追加で記録されたと推定しており、その大多数は65歳以上です。

気候変動を政治化しなければなりません

「パリは昨年、フランス南部のモンペリエの平均気温が1980年代と同じでした」とポアンカレは述べました。それで、気候は40年で約600kmも減少しました。そして、まだ加速しています。

フランスの新しいインフラは現在、地中海以南の基準に従って建設されていると彼は述べ、列車の空調が2000年代にモロッコ南部で用いられた技術的制約に従っていることを強調しています。

気候学者のクリストフ・カッソウは、極端な気温は科学者にとって驚くべきことではなく、たとえ記録的なレベルに達していたとしても、驚くべきことではないと述べました。

「問題は、私たちが50度に達するかどうかではありません」とカッソウはフランスの公共テレビで語った。それはいつです。

極端な暑さを不可避とみなすのではなく、彼はフランスが責任を受け入れる必要があると述べました。私たちは気候変動を政治化しなければなりません。

ポアンカレは、フランスの現在の窮地に政治的要素があることに同意しています。

「私たちはCO2排出量を大幅に削減できなかったためにこの状況にあります。そのため、原因に対して行動する必要があります」と彼は言います。

彼は、フランスも「私たちは皆、熱波の影響を受けているわけではない」ことを認識しなければならないと付け加え、最も影響を受けやすいのは低所得者で断熱が不十分な住宅を所有している人々や屋外で働く人々であると指摘した。

その考えは非常に重要です。なぜなら、私たちは自然災害について多く語っているからですが、その災害の結果は全く自然ではありません。彼らは最も脆弱な人々に届き、私たちは彼らを保護しなければなりません。

フランスの生活様式を手放す

地球温暖化に直面し、これらの専門家は、フランスは生活様式を変えるほか選択肢がほとんどないと述べています。

「私たちの生活様式を交渉することは、誰を守るか、何を最優先にするか、そしてしばらくは何を止められるかを決めることです」とポアンカレは述べました。

それらの変化は、フランスの有名な食と飲料の文化に影響を及ぼす可能性があります。

コンテやロックフォールなどの保護ラベルが付いたチーズは、気候上の懸念により「2つのラベルのうち1つは保証できなくなる」ため、もはや実現不可能になる可能性があります。

フランスの規則でシャンパーニュ地方でのみ生産が許可されているシャンパンは、手に留保することも困難になるでしょう。

「何十年もの間、シャンパンがその場所の名前だと言い続け、シャンパンがシャンパンで作られなければ生産できないと、狂ったように争ってきました」とポアンカレは述べました。そして現在、イングランド南西部で生産されています。ということは、これが手放さなければならないものです。

フランスの日常の定番であるクロワッサンでさえ、妥協の可能性があります。

牛は、非常に暑いと、死ぬ危険があります。しかし、30度以上でも、彼らははるかに少ないミルクを産出します。つまり、より暑い世界は、より高価な牛乳を意味します。そして、私たちが1ユーロで買うのが好きな安価なクロワッサンでさえ、さらに高くなるでしょう。

フランスではエアコンは稀です――学校の約7%と公共建築の半数しか装備ができていません。ACの提供は政治的なサッカーのようになり、右派や極右の政党はそれを万能薬として提示し、左派はそれが地球温暖化を悪化させると主張しています。

「エアコンが必要です」とポアンカレは言いました。ですので、それは答えの一部となります。しかし、道路や動物、レール、畑にエアコンを設置しません。

フランスの都市を適応させるには、熱を閉じ込めるパリの有名な亜鉛屋根の問題への対処や、緑地や日陰を増やすことを含め、ポアンカレ氏は、物事をそのまま保存しようとする努力よりも大胆な決断が必要になるだろう、と述べました。

気候変動に対して勝てないので、あなたが思い出すかもしれないはがきのようなパリは守れませんが、新しいものを作ることはできます。

https://www.rfi.fr/en/france/20260712-champagne-comté-and-croissants-in-the-crossfire-of-climate-change-experts-warn

 

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