グローバル化された料理:私たちのプレートにどのような変化がありますか?

アナスタシー・トゥディシェ

– パリ郊外のレストランLa French Touchのマネージャー、Ali Zouina氏

– フアン・アルベラエス、レストランLa plantxaのマネージャー

レポート、レストランLa French TouchのCharlie Dupiot。

https://www.rfi.fr/fr/emission/20140703-cuisine-mondialisee-quelles-transformations-nos-assiettes

Antenne France
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