日本とEU産栗のマロンパイ
材料（40個分） クレームダマンド 1個あ…
カテゴリー 食文化
フランス料理のイベントや商品をご紹介します。また、フードペアリングやフードマッチングなどの新しいコンセプトをご紹介します。フランス料理のイベントや商品をご紹介します。フランスの食文化、フード系イベント、ワイン、チーズ、フレンチ、アペリティフ、農産物、農業など
椎茸とベーコンのクグロフ・サレ
材料 シャラント・ポワトゥ発行バター（PD…
パーフェクト・マッチ・レシピ
前回に引き続き、山下シェフのレシピを紹…
EU産乳製品と日本食材のパーフェクトマッチ
EUとのETA締結でヨーロッパの食材も比較的…
チュニジアのパン職人が受賞したパリのベストバゲット賞
パリで一番おいしいバゲットが、ルイィ通…
コロナウイルス：シャンパン業界が政府に助けを求める
シャンパンの出荷量は依然として遅れてお…
フランス大使館料理長セバスチャン・マルタン氏インタビュー
前回記事はこちら。 ■プロジェクトの始ま…
フランス大使館料理長が厳選した食材
フランス大使館総料理長のセバスチャン・…
2020年までに世界のワイン生産量は増加するが不均一になる
世界のワイン生産量はわずかに増加してい…
マヨット島：香水の島における農業の挑戦
モザンビークとマダガスカルの間に位置するインド洋の小島、マヨット島。マヨット島はコモロ諸島の一部で、2014年からEUの「最外縁地域」になっています。
ヨーロッパの食品品質補償システム
日本では、日本の食品が世界で一番安全安…
アペリティフ in 東京、代官山で開催
今年は日仏交流160周年を迎え、フランス関…
日本発イベント BEAUJOLAIS MATSURI（ボジョレ祭り）
ボジョレワイン委員会は11月16日（木）〜1…
ボジョレ・ヌーヴォー解禁
11月16日、今年もボジョレ・ヌーヴォーが…
2017年バリューボルドー100発表
今年もバリューボルドー100が発表されまし…
アペリティフin東京2017
今年も代官山ヒルサイドテラスでアペリテ…
ボルドーワインで楽しむフードペアリング
毎日高級なワインを飲めればよいのですが…
第2回ギャルソンレース（代官山ヒルサイドテラス）アペリティフ365
昨年よりアペリティフ365で開催されている…
Apéritif 365 アペリティフ365 in Tokyo
今年も代官山でアペリティフ365が開催され…
フランスウィークおすすめショップ ストゥーリアのキャビア
フランスでは最大規模の養殖キャビア。名…